いつもシェフの無添つくりおきをご利用いただきありがとうございます！ つくりおき物産展担当の田島です^ ^ 今週の物産展商品のお知らせです！ こちらの商品のしめきりは7月21日（月）23:59までです🌟

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つくりおき物産展とは？

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全国の厳選したこだわり食品を、つくりおきと一緒ににお届けいたします。

「生産者さんの想いが詰まった安心で美味しい美味しい食材、商品を広めていきたい。」

そんな想いから誕生しました！

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今回の物産品は新谷商店「宗田節セット」

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2021年に創業100年を迎えた新谷商店さん。

土佐清水の豊かな海と、代々受け継がれてきた節づくりの技を大切にしながら、時代の変化にも寄り添った商品づくりを続けてこられました。

「どれひとつとして同じものはない」と語られるように、宗田節や削り節にはそれぞれ個性があり、その違いを見極めながら丁寧に仕上げていく姿勢に、節づくりへの深い愛情がにじみ出ています。

魚の獲れ方や食の好みが変わっていくなかでも、和食の土台である“だし文化”を大切に守りながら、新しい挑戦を続けておられます。

▼（写真左より）新谷幸洋様（三代目）、新谷惠様、新谷瞳様、新谷重人様（四代目）

家族で会社を経営されています。

©宗田節の新谷商店

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宗田節セットについて

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